Wisst ihr was total lecker und extrem unterschätzt ist? Die richtige Antwort ist Buchweizen! Vielleicht liegt es am Namen, vielleicht am „Gesund, kann nicht lecker sein“-Image, aber Tatsache ist, dass er wirklich gut ist. Und noch ein Vorteil: Er ist glutenfrei. Klassisch ist Südtiroler Buchweizenkuchen mit Äpfel oder Karotten gefüllt und es dürfen keinesfalls die…
Monat: Mai 2016
Mit Waldviertler Flair: Saftiger Mohn-Gugelhupf
Cake-Pops, Whoopies, Naked Cakes… die alle sind hübsch anzusehen und verwöhnen den Gaumen. Ich bin ein großer Liebhaber der modernen Rezepte, doch manchmal muss es auch etwas Altbewährtes, Traditionelles sein. Deshalb gibt es heute einen saftigen Mohn-Gugelhupf. Der zarte, aromatische Mohn gilt übrigens als Aphorisiakum und ist aufgrund der vielen Samen ein Symbol für Fruchbarkeit….
Bei Lust auf Meer – Key Lime Pie
Er ist der offizielle Kuchen des „Sunhine State“ Florida. Er erfrischt durch sein säuerliches Aroma, welches der perfekt Kontrast zur Süße des Kuchen ist. Genossen wird er angeblich schon seit fast 150 Jahren. Erfunden wurde er, so die Legende, von Aunt Sally. Die war Köchin bei einem der erstem Milliadäre in Key West. Die Rede ist…
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