Ihr habt euch nicht verlesen, da steht tatsächlich „Eis“ nach den käsigen Wörtchen Parmesan. Ungewöhnlich? Noch nie gegessen? Wie schmeckt das? Nun genau diese Fragen hab ich mir gestellt, als ich vor ein paar Tagen darauf gestoßen bin. (Eigentlich weil im Zug eines Cocktailsrezepts, aber das tut hier erst mal nichts zu Sache.) Nachdem es…