Italien im Glas – Parmesaneis auf Tomatenspiegel

Ihr habt euch nicht verlesen, da steht tatsächlich „Eis“ nach den käsigen Wörtchen Parmesan. Ungewöhnlich? Noch nie gegessen? Wie schmeckt das? Nun genau diese Fragen hab ich mir gestellt, als ich vor ein paar Tagen darauf gestoßen bin. (Eigentlich weil im Zug eines Cocktailsrezepts, aber das tut hier erst mal nichts zu Sache.) Nachdem es…

Südtirol lässt grüßen – Buchweizentorte, die Sommer-Edition

Wisst ihr was total lecker und extrem unterschätzt ist? Die richtige Antwort ist Buchweizen! Vielleicht liegt es am Namen, vielleicht am „Gesund, kann nicht lecker sein“-Image, aber Tatsache ist, dass er wirklich gut ist. Und noch ein Vorteil: Er ist glutenfrei. Klassisch ist Südtiroler Buchweizenkuchen mit Äpfel oder Karotten gefüllt und es dürfen keinesfalls die…

Whoopies a lá Italia: Eine Komposition aus Basilikum und Schokolade

Ciao meine Lieben! la dolce vita, la cucina italiana… wie Musik hören sich diese Worte in meinen Ohren an. Man kann richtig hören, wie wichtig der Genuss in der italienischen Küche ist. Habt ihr gewusst, dass die Italien die Slow-Food-Bewegung entstanden ist? Die Italiener sind einfach schon immer – zu recht – wahnsinnig stolz auf…

Sommer – Cocktails mit Vanillelikör

Anfang des Monats war ich Italien und natürlich habe ich auch etwas von meiner Reise mitgebracht: Vanillelikör! Ein wirklich gut riechender Likör. Vanille hat aber nicht nur einen angenehmen Duft, sondern wirkt angeblich auch aphrodisierend, was ich nur so nebenbei bemerken möchte. 😉  Natürlich habe ich gleich Cocktails damit ausprobiert und in meiner Begeisterung möchte…

Whoopies a lá Italia: Eine Komposition aus Basilikum und Schokolade

Ciao meine Lieben! la dolce vita, la cucina italiana… wie Musik hören sich diese Worte in meinen Ohren an. Man kann richtig hören, wie wichtig der Genuss in der italienischen Küche ist. Habt ihr gewusst, dass die Italien die Slow-Food-Bewegung entstanden ist? Die Italiener sind einfach schon immer – zu recht – wahnsinnig stolz auf…

Der „Chic“olate Room – Mailand, Fashion und Schokolade

Ein Wochenende in Mailand und wohin zieht es mich am meisten? In einen Raum voller Fashion. Gut, Mailand ist die Stadt der Mode und Designer. Ein Raum voller Fashion ist daher nichts Umgewöhnliches. Aber dieser geheimnisvolle Raum im Four Seasons Hotel soll anders sein. Ein Raum voller Fashion aus Schokolade wurde mir angekündigt. Ein Traum…