Bei Lust auf Meer – Key Lime Pie

Er ist der offizielle Kuchen des „Sunhine State“ Florida. Er erfrischt durch sein säuerliches Aroma, welches der perfekt Kontrast zur Süße des Kuchen ist. Genossen wird er angeblich schon seit fast 150 Jahren. Erfunden wurde er, so die Legende, von Aunt Sally. Die war Köchin bei einem der erstem Milliadäre in Key West. Die Rede ist…

Eine süß-saure Symbiose: Kokoskuchen mit Johannisbeeren

Hallo, meine Lieben, ich darf mich mit einem süßen und gleichzeitig feinsäuerlichen Kokos-Kuchen von meiner kleinen Blog-Pause zurückmelden. Der Kuchen ist saftig, geht sehr rasch und macht mit den signalroten Johannisbeeren im Kontrast zu den grün-gelben Limetten auch gleich was her. Ich habe ihn für eine Geburtstagsparty gemacht. Während der Kuchen im Backrohr war, habe…

alkoholfreier Sommer – Cocktail mit Minze, Limetten und Mandel – Marzipanaroma

Heute möchte ich euch eine meiner besonders leckeren Cocktail-Kreationen vorstellen. Alkoholfrei, mit betörend leckeren Mandel-Marzipanaroma und erfrischend dank Minze und Limetten… Die Verwendung von Minze in Cocktails ist euch sicher nicht fremd. Das darin enthaltene Menthol kühlt, regt die Durchblutung an und aufgrund seiner krampflösenden Wirkung hilft es auch bei Magenproblemen. Aber bitte nicht versuchen…