Let the Sunshine in: Flotter Marillen-Marzipan Kuchen

Die Marille ist ein klassisches „Sommer-Sonne-Gute Laune-Früchtchen“. In der Sommerzeit, großteils im Juli, erfreut sie uns in vielfacher Form. Klassisch als Marmelade, als Kompott und am allerbesten im Knödel. Irgendwann muss ich euch das leckere Marillenknödelrezept meiner Oma aus Topfenteig verraten. Gewälzt in Nussbrösel sind die ein Traum. Heute gibt es die süßen Früchtchen allerdings…

Südtirol lässt grüßen – Buchweizentorte, die Sommer-Edition

Wisst ihr was total lecker und extrem unterschätzt ist? Die richtige Antwort ist Buchweizen! Vielleicht liegt es am Namen, vielleicht am „Gesund, kann nicht lecker sein“-Image, aber Tatsache ist, dass er wirklich gut ist. Und noch ein Vorteil: Er ist glutenfrei. Klassisch ist Südtiroler Buchweizenkuchen mit Äpfel oder Karotten gefüllt und es dürfen keinesfalls die…

Ein Genuss für die Sinne: Chocolate Rasperry Cupcakes

Stellt euch vor ihr seid auf einem Road Trip durch Kalfornien, angekommen in Beverly Hills, fährt entlang des Rodeo Drive – was habt ihr als echte “Sweeties” in der Hand? Natürlich einen duftenden Cupcake, der  – typisch amerikanisch – vielleicht ein bisschen “too much” ist – aber Augen, Nase und Gaumen zugleich erfreut. Das Rezept…

Die karamelligsten Christmas Cookies

Wer freut sich schon aufs Christkind? Und was erhöht die Vorfreude gleich um das Doppelte? Leckerer Punsch, romantisches Kerzenlicht und natürlich ein Backofen gefüllt mit Weihnachtskeksen. Ob nun lowCarb, vegan und vollwert oder „außen knusprig, innen chewy„, hier habe ich ja schon eine Menge Cookie-Rezepte veröffentlicht. Heute gibt es leckere Karamell-Kekse, verziert mit viel Liebe…

Vergesst alle Gespenster! Die schaurig-leckeren Halloween-Whoppies sind da! ;)

Spinnenbein und Hexenstil… sucht ihr noch ein schnelles Rezept für die Halloween-Party? Wie wäre es mit tief-schwarzen Whoopies, gefüllt mit einer glibbrig orange-gelben Masse? Glückerlicherweise schmeckt diese Füllung nach Banane und ergänzt somit ideal die schokoladigen Kekse. Noch ein Vorteil: Hier können sich Kinder sogar ganz einfach selbst beim Verzieren beteiligen. So, nun, bevor es…

Auch ich zeig euch meine Äpfel: Apfel-Cheesecake-Muffins!

Kennt ihr das? Die Enttäuschung, wenn man meint eine Frist versäumt zu haben und die Freude, wenn sich diese Information als falsch herausstellt? Ich habe diese Achterbahnfahrt gerade mit dem Blogevent von Nadine (sweetpie.de) erlebt. Sie hat das Event „Zeigt her eure Äpfel„ gestartet und als Apfelliebhaberin wollte natürlich sofort mitmachen. Gedacht, gebacken, sogar letzte…

It´s getting hot? Cool down mit Wassermelonen-Ice-Pops

Summer in the City!!! Das heißt, Eiszeit!!! Aber, keine Angst, nicht nur in der City. Deshalb gibts von mir gleich noch ein köstliches und fruchtiges Eis-Rezept. Diesmal ist es aber ganz einfach in der Herstellung als die Erdbeereis-Brownies. Es braucht nur Zeit – sehr viel Zeit und Geduld. Also besser heute schon loslegen, damit ihr…

Whoopies a lá Italia: Eine Komposition aus Basilikum und Schokolade

Ciao meine Lieben! la dolce vita, la cucina italiana… wie Musik hören sich diese Worte in meinen Ohren an. Man kann richtig hören, wie wichtig der Genuss in der italienischen Küche ist. Habt ihr gewusst, dass die Italien die Slow-Food-Bewegung entstanden ist? Die Italiener sind einfach schon immer – zu recht – wahnsinnig stolz auf…

Ein süßes Schoko-Früchtchen: Strawberry Blondie

Brownies kennt ihr sicher. Etwas weniger bekannt, aber mindestens genauso köstlich und schnell gemacht, sind deren helle Gegenstücke, die Blondies. Eigentlich dachte ich bisher, dass ein Blondie – auch die originale, amerikanische Version – mit weißer Schokolade gemacht wird. Da wurde ich aber kürzlich eines Besseren belehrt: Originiale Blondies kommen im Wesentlichen, wie eigentlich auch…

Ein Genuss für die Sinne: Chocolate Rasperry Cupcakes

Stellt euch vor ihr seid auf einem Road Trip durch Kalfornien, angekommen in Beverly Hills, fährt entlang des Rodeo Drive – was habt ihr als echte „Sweeties“ in der Hand? Natürlich einen duftenden Cupcake, der  – typisch amerikanisch – vielleicht ein bisschen „too much“ ist – aber Augen, Nase und Gaumen zugleich erfreut. Das Rezept…