Hallo meine Lieben! Jetzt habt ihr schon eine Weile keine Neuigkeiten mehr hier am Blog gelesen, aber ich bin immer noch da! Erstmal wünsche ich euch deshalb gleich einen guten Start ins neue Jahr. Ich hoffe, ihr habt das Jahr 2020 genauso genossen wie ich bisher. Der Ofen hat ganz schon oft geglüht, jedoch waren…
Schlagwort: Vegan
Cheesecake-Glück für alle: Vegan – Laktosefrei – Glutenfrei!
Ein cremiger Cheesecake mit knackigem Boden und sanftem Vanille-Geschmack. Amazing, nicht wahr? Und schon drehen sich alle Veganer und alle Laktose-Allergiker um und suchen das Weite. Cheesecake ist doch im Normalfall ein super-leckerer Kuchen mit einer Füllung aus Milchprodukten. Genau das hat mich daran gereizt, all das vegan aufzutischen. Ganz nach dem Motto: Challenge Accepted!…
Blueberry Cake: Heute mal wieder vegan
Es war wieder an der Zeit für ein Experiment. Für ein veganes Experiment mit leckerem Mandelmus und fruchtigen Beeren. Heidelbeeren habe ich gewählt, mit Himbeeren oder Erdbeeren ist es sicher auch zu empfehlen. Habe ich euch schon von Mandelmus vorgeschwärmt? Es ist super lecker und sogar gesund. Durch die vielen B1-Vitamine und Magnesium ist es…
veganes Schlagobers und verführerischer Kürbispudding
Habt ihr schon mal veganes Schlagobers ausprobiert? Ich mittlerweile schon und Schuld daran ist meine Schwester. Und natürlich auch meine Neugierde. 😉 Der Ausgangspunkt war der Geburtstag meines Papas. Torten für unsere Familie zu zaubern ist immer eine kleine Herausforderung, die ich aber liebend gerne annehme. Mein Papa mag keinen Topfen oder Joghurt, meine Schwester…
It´s getting hot? Cool down mit Wassermelonen-Ice-Pops
Summer in the City!!! Das heißt, Eiszeit!!! Aber, keine Angst, nicht nur in der City. Deshalb gibts von mir gleich noch ein köstliches und fruchtiges Eis-Rezept. Diesmal ist es aber ganz einfach in der Herstellung als die Erdbeereis-Brownies. Es braucht nur Zeit – sehr viel Zeit und Geduld. Also besser heute schon loslegen, damit ihr…
Ice Ice Baby!!! Brownie trifft auf Erbeereis – veganer und glutenfreier Genuss
Gefühlte 35 Grad im Schatten? Da ist kühlender Genuss willkommen. Wir lieben doch alle Eis! Und wir lieben alle Brownies, nicht wahr? Wie hören sich herrliche Brownies, gefüllt mit erfrischenden Erdbeer-Eis an? Nach einer hervorragenden Komination! Natürlich gut selbst zu machen und super ohne Eismaschine zubereitbar. Damit die leckere Abkühlung trotzdem eine kleine Herausforderung darstellt,…
exotisch-leichter Kokoszauber für Zwischendurch
Für alle, die den Hauch Exotik, Sommer und Sonne schon gebrauchen können, habe ich heute ein Rezept für Cakeballs, die zuckerfrei, glutenfrei, vegan und lecker daherrollen. Neben Mandelmus, geriebenen Mandeln und Schoko-Stückchen (für die Schokofreaks unter uns 😉 ) besteht die Leckerei hauptsächlich aus Kokos. Die Kokosnuss ist ein richtiges Allround-Talent! Sie liefert uns leicht…
super aromatisch, super lecker und Superfood: Kokos-Bananen-Hanf-Riegel
Heute gibts möchte ich euch gebackene Superfood-Riegel ganz ohne Ei, ohne Gluten, ohne Butter, ohne Kuhmilch, dafür aber mit ganz viel Geschmack und Superfood wie Hanfsamen und Kokosöl. Neben dem Kokosöl sorgen auch noch Kokosmilch und Bananen für das optimale, aromatische Geschmackserlebnis. Kokosblütenzucker und Agavendicksaft sorgen für die richtige Süße. Buchweizenmehl und Mandeln sind sowieso…
Kugeln zum Glücklichsein – und gesund sind sie auch!
Traditionellerweise versuchen sich die meisten Menschen am Anfang des Jahres möglichst gesund zu ernähren. Ganz passend möchte ich euch heute leckere, vegane und rohköstliche Cake-Pops vorstellen, deren Inhaltsstoffe euch sogar glücklich machen. 😉 Frag ihr euch nun schon, das denn die Zutaten sind? Zum einen bestehen die Pops großteils aus Cashew-Nüssen, welche viel Eiweiß und…
Vollwert – Vegan – Lecker: Cranberry-Walnuss-Cookies
Lebkuchengewürz, Cranberry, Walnüsse, Kokos, Honig, Schokolade… wird euch da nicht schon beim Lesen ganz weihnachtlich ums Herz? Passenderweise ist mir im Reformhaus Prokopp ein Rezept für Cranberry-Walnuss-Cookies in die Hände gefallen. Schon komisch, dass mir immer solche Rezepte in die Hände fallen… 😉 Naja, wie auch immer, diese Cookies hörten sich so lecker an, dass…
zum Vernaschen 