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Continue reading →: Whoohooo! Spätsommerliche Apfel-Nuss-Whoopies!Im Spätsommer komme ich immer so richtg in Wiesn-Stimmung. Geht es euch auch so? Herumschunkeln im Dirndl, in der Lederhosen, dazu Sturm und Lebkuchen. Keine Ahnung woran das liegt, vielleicht aufgrund der zahlreichen Kirtage, bin ich schon jetzt soweit. Was braucht man nun alles für die Zeltstimmung im eigenen Garten?…
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Continue reading →: Eiskalt erwischt! Heidelbeereis-TörtchenHeute habe ich schon wieder ein verführerisches Eis-Rezept für euch. Es handelt sich um das dritte Eis in der letzte Zeit. Der Sommer ist eben heiß! Diesmal ist es ein fruchtiges Heidelbeereis mit einem Schuss Malibu (Sunshine mit Zitrusnote) und Hugo! Ein glitzendes und erfrischendes Dessert, welches von der Konsistenz…
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Continue reading →: Eine süß-saure Symbiose: Kokoskuchen mit JohannisbeerenHallo, meine Lieben, ich darf mich mit einem süßen und gleichzeitig feinsäuerlichen Kokos-Kuchen von meiner kleinen Blog-Pause zurückmelden. Der Kuchen ist saftig, geht sehr rasch und macht mit den signalroten Johannisbeeren im Kontrast zu den grün-gelben Limetten auch gleich was her. Ich habe ihn für eine Geburtstagsparty gemacht. Während der…
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Continue reading →: It´s getting hot? Cool down mit Wassermelonen-Ice-PopsSummer in the City!!! Das heißt, Eiszeit!!! Aber, keine Angst, nicht nur in der City. Deshalb gibts von mir gleich noch ein köstliches und fruchtiges Eis-Rezept. Diesmal ist es aber ganz einfach in der Herstellung als die Erdbeereis-Brownies. Es braucht nur Zeit – sehr viel Zeit und Geduld. Also besser…
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Continue reading →: Ice Ice Baby!!! Brownie trifft auf Erbeereis – veganer und glutenfreier GenussGefühlte 35 Grad im Schatten? Da ist kühlender Genuss willkommen. Wir lieben doch alle Eis! Und wir lieben alle Brownies, nicht wahr? Wie hören sich herrliche Brownies, gefüllt mit erfrischenden Erdbeer-Eis an? Nach einer hervorragenden Komination! Natürlich gut selbst zu machen und super ohne Eismaschine zubereitbar. Damit die leckere Abkühlung…
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Continue reading →: Sonnenverwöhnte Fruchtbombe – Perfekt für den Sommer!
Was gibt es bei dem herrlichen Wetter besseres als leichte, erfrischende Torten und süße Früchte? Passend dazu habe ich heute eine Kokosmandeltarte mit einer leichten Puddingcreme für euch. Richtig viele Früchten der Saison runden das sommerliche Naschvergnügen perfekt ab. Hier könnt ihr alles verwenden, was ihr so zuhause, im Garten…
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Continue reading →: Whoopies a lá Italia: Eine Komposition aus Basilikum und SchokoladeCiao meine Lieben! la dolce vita, la cucina italiana… wie Musik hören sich diese Worte in meinen Ohren an. Man kann richtig hören, wie wichtig der Genuss in der italienischen Küche ist. Habt ihr gewusst, dass die Italien die Slow-Food-Bewegung entstanden ist? Die Italiener sind einfach schon immer – zu…
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Continue reading →: Mille feuille á la framboise – französischer Flair für zuhause
Von Tarte Tartin über Macarons zu Crêpes, die französische Pâtisserie ist auf der ganzen Welt bekannt und beliebt. Was für ein Glück für mich, dass auch ich in der Stadt der Liebe in den Genuss dieser Gaumenfreuden gekommen bin! In meinem heutigen Artikel möchte ich euch ein bisschen an meinen…
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Continue reading →: Mit dem Star der Tropenfrüchte: Banana Nut Muffins
Zum Muttertag wimmelt es überall nur so vor Erdbeeren. Das kann ich auch sehr gut verstehen, immerhin sind diese überaus köstlich und repräsentieren den Sommerbeginn optimal. Wer allerdings auch eine kleine Abwechslung auf den Tisch bringen will, ist mit Banana Nut Muffins sehr gut beraten. Denn damit habt ihr Bananen…
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Continue reading →: Ein süßes Schoko-Früchtchen: Strawberry Blondie
Brownies kennt ihr sicher. Etwas weniger bekannt, aber mindestens genauso köstlich und schnell gemacht, sind deren helle Gegenstücke, die Blondies. Eigentlich dachte ich bisher, dass ein Blondie – auch die originale, amerikanische Version – mit weißer Schokolade gemacht wird. Da wurde ich aber kürzlich eines Besseren belehrt: Originiale Blondies kommen…
Hallo!
Schön, dass du da bist!
In meiner Küche lasse ich meiner Experimentierfreude freien Lauf, um vegetarische Köstlichkeiten zu erschaffen, die Augen und Gaumen gleichermaßen erfreuen. Ob ich mit Kokosmehl oder Erythrit backe, mein Ziel ist es, dabei die Welt um mich herum zu vergessen und diese pure Freude am Genuss mit euch zu teilen.
Alles Liebe, Kathi
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