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Continue reading →: It´s Whoopie-Time – ein köstlicher Südtiroler-Klassiker modern interpretiert
Buchweizen ist extrem lecker. Nur leider hat er irgendwie nicht diesen Ruf. Ich erinnere mich an die Reaktion meiner Schwester, nachdem sie einen von mir gebackenen Buchweizenkuchen gegessen hatte: „Das schmeckt voll super. Was für ein Kuchen ist das?“ Ich: „Das ist ein Buchweizenkuchen.“ Erstaunte Anwort meiner Schwester: „Ahhh, das…
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Continue reading →: Gewinnspiel! Gewinnspiel! Gewinnspiel! :) …noch bis 7.Dezember!
Hallo meine Lieben! Als kleines Weihnachtsgeschenk an euch möchte ich einen 50 Euro-Gutschein von mydays verlosen. Um diesen tollen Preis zu gewinnen müsst ihr nur ein kleines, kniffliges Rätsel lösen. Also packt den Detektiv in euch aus und los gehts: Das Rätsel: Welchen Cake-Pop sehr ihr hier? Mit dem Gutschein…
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Continue reading →: LowCarb-Weihnachtskekse – und die Adventszeit kann kommen ;-)
Zwischen all den ganzen highCarb und highFat-Köstlichkeiten, welche ich immer wieder so backe, experimentiere ich ja auch sehr gerne mit LCHF-Bäckereien. Das heißt, dass high Fat bleibt. 😀 Allerdings versuche ich die Leckereien kohlenhydratreduziert zu gestalten, in dem ich auf herkömmliches Weizenmehl und Zucker verzichte. Stattdessen verwende ich Mandelmehl, Kokosmehl,…
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Continue reading →: Winterlicher Orangen-Mandel-Cocktail
Heute habe ich wieder ein leckeres Getränk für euch und zwar einen Winter-Cocktail, der sogar ein bisschen gesund ist und außerdem viele Vitamine liefert, die euer Immunsystem in der kalten Jahreszeit gebrauchen kann. Dieser Drink enthält frische Orangen, die euch mit Vitamin C versorgen, wärmendes Lebkuchengewürz und mein heiß geliebtes…
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Continue reading →: Heiße Schoki mal anders
Wenns draußen immer kälter wird, macht man sichs gerne zuhause mit einem guten Punsch gemütlich – oder mit heißer Schokolade. Heute möchte ich euch ein Rezept für einen Kokos-Schoko-Orangenpunsch vorstellen. Es ist ein wirklich schnelles Rezept und mal etwas anderes als die üblichen Rezepte mit Milch und abgesehen davon ist…
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Continue reading →: Was Süßes zum Naschen und was Heißes zum Anziehen
Was braucht man, jetzt wo es draußen immer kälter wird? Abgesehen von einem Flug in den Süden. 😉 Man braucht was Süßes zum Naschen und was Heißes zum Anziehen für zu Hause. Passend dazu wurde mir letztes Wochenende eine ganz besondere Ehre zuteil. Ich durfte für die Neueröffnung der Boutique…
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Continue reading →: Lasst uns den Herbst mit einem Apfelkuchen aus Michigan genießen!
Ich bin wieder zu Mengen an großartigen Äpfeln gekommen. Das freut mich natürlich sehr, denn so konnte ich diesen wunderbaren Michigan Apple Pie ausprobieren und mit euch teilen. Das Rezept stammt aus „United States of Cakes“ von Roy Fares – mein Lieblingsbackbuch im Moment. Der Boden besteht aus einer ganz…
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Continue reading →: Liebster Blog Award
Ich wurde von der Entdeckungsjägerin, auf deren Seite ihr ganz feine Reiseberichte mit Fotos findet, zum „Liebster Blog Award“ nominiert. Da ich das eigentlich ganz witzig finde, nehme ich die Nominierung sehr gerne an. 😉 Dazu gibt es ein paar kleine einfache Regeln: 1. Verlinke die Person, die dich nominiert…
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Continue reading →: Sweet America – The „United States of Cakes“ & Peanut Butter Cake-Pops
Was für ein klingender Titel, nicht wahr? Auf amerikanische Leckereien steh ich sowieso, dieses Buch wollte ich also sofort haben. Nur womit sollte ich beginnen??? Mit Snickerdoodles, Apple Caramel Cheesecake, mit einem Banana Nut Bread oder doch mit den Peanut Butter Cake-Pops? Da stellt mich so ein Buch vor ganz…
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Continue reading →: Riesenbrownie mit gaaaanzen Birnen
Vergangenen Sonntag sah ich irgendwo (leider weiß ich nicht mehr so genau wo, entweder auf Facebook oder auf Instagram) ein sehr ansprechendes Bild von einem Birnenkuchen mit ganzen Birnen drin. Wahrscheinlich kennt ihr das Bild von diesem Kuchen. Das fand ich so hübsch, dass ich es unbedingt nachbacken wollte. Glücklicherweise…
Hallo!
Schön, dass du da bist!
In meiner Küche lasse ich meiner Experimentierfreude freien Lauf, um vegetarische Köstlichkeiten zu erschaffen, die Augen und Gaumen gleichermaßen erfreuen. Ob ich mit Kokosmehl oder Erythrit backe, mein Ziel ist es, dabei die Welt um mich herum zu vergessen und diese pure Freude am Genuss mit euch zu teilen.
Alles Liebe, Kathi
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