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Continue reading →: Oktoberfest is in the haus! – und LowCarb Lebkuchen in Bier-Optik ist mit dabei
Vorbei ist die Ferienzeit und das Fernweh. Es ist wieder an der Zeit die zahlreichen Vorzüge unserer Heimat zu genießen. Passend zur Jahreszeit findet in München bald das weltweit größte Volksfest zum 181. Male statt. Im Jahre 1810 wurde erstmals in München auf der Wies´n gefeiert. Anlass war die Hochzeit…
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Continue reading →: Soletti Food-Pops für die Käseplatte
Mit dem September beginnt heute der erste Herbstmonat. Der Sommer neigt sich also dem Ende zu. Einerseits ist das natürlich schade. Vor allem, wenn man die spärlich gesäten Sommernächte dieser Saison bedenkt. Aber auf der anderen Seite hat der Spätsommer und frühe Herbst auch zahlreiche kulinarischen Vorteile zum Genießen. Es…
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Continue reading →: Salted Caramel – Cake-Pops
Hochzeiten sind immer ein besonders feierliches Ereignis. Diamantene Hochzeiten sind aber nicht nur etwas Feierliches, sondern auch eine Rarität. Vor einigen Tagen haben meine Großeltern genau diese seltene Feierlichkeit erlebt. Auf die 90 gehen die Beiden schon zu und so schnell können im Nachhinein gesehen die 60 Jahre vergehen. Naja,…
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Continue reading →: LowCarb – Cake-Pops
Letzte Woche habe ich euch noch ein weiteres Rezept für LowCarb-Cake-Pops versprochen. Et voilá! 🙂 Ich habe auch wieder auf Gluten verzichtet, in dem ich ausschließlich Mandelmehl verwendet habe. Mandelmehl ist aber nicht nur glutenfrei, sondern hat auch einen niedrigen Kohlenhydratanteil und einen hohen Proteinanteil. Außerdem enthält es viele Ballaststoffe…
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Continue reading →: Superfood – Cake-Pops
„A nutrient-rich food considered to be especially beneficial for health and well-being.“ – So definiert das Oxford Dicitonary den Begriff „Superfood“. Es ist DAS Modewort im Moment. Man könnte auch sagen, Superfood ist in aller Munde. 😉 Diese Lebensmittel haben positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit und enthalten beispielsweise mehr Antioxidantien…
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Continue reading →: schokoladig-nussige Erdäpfel mit Stil
Erdäpfel, Kartoffel oder auch Grundbirne – viele Bezeichnungen gibt es für diese Knolle. Ich habe selbst bemerkt, dass ich zwischen Erdäpfel und Kartoffel hin- und herwechsle. Beim Reden verwende ich immer den Begriff „Erdäpfel“. Liegt wohl daran, dass ich aus Österreich bin. Anders ist das beim Schreiben. Da verwende ich…
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Continue reading →: Sommer – Cocktails mit Vanillelikör
Anfang des Monats war ich Italien und natürlich habe ich auch etwas von meiner Reise mitgebracht: Vanillelikör! Ein wirklich gut riechender Likör. Vanille hat aber nicht nur einen angenehmen Duft, sondern wirkt angeblich auch aphrodisierend, was ich nur so nebenbei bemerken möchte. 😉 Natürlich habe ich gleich Cocktails damit ausprobiert…
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Continue reading →: Skandal: Cake – Pop verkleidet sich als Eis!!!
Sommerzeit ist Eiszeit… aber wie wäre es mal mit einem Eis, welches nicht schmilzt? Eis, welches man, ohne Kühlbox zu Freunden mitnehmen kann? Wäre das nicht praktisch? Und wenn es nicht nur praktisch, sondern auch noch lecker wäre? Lecker und hübsch anzusehen? Let me present you: Ice Cream Cone Cake…
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Continue reading →: WM-Finale – Deutschlaaaaaannnd!!!
Vorab gleich: HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH dem neuen Fussball-Weltmeister DEUTSCHLAND!!! Und als nächstes kommt ein kleiner Beitrag über die Cake-Pops, welche ich gestern zum Finale gemacht habe. Hierfür habe ich mich an einem fruchtigen Rezept versucht und einen Heidelbeer-Kuchen als Basis verwendet. Aber ich wollte die Pops nicht nur fruchtig, sondern auch…
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Continue reading →: Schach-Torte
Geburtstage in der Familie sind immer etwas Feines. Natürlich für das Geburtstagskind. Aber nicht nur, sondern auch für begeisterte Bäckerinnen, wie mich. Denn ich bekomme dann jedes Mal die Gelegenheit mich mit Torten auszutoben… Bauernhoftorten für ein Kind, Bergsteigertorte für den Vater… Vor kurzem war der Geburtstag meiner Mama. Die…
Hallo!
Schön, dass du da bist!
In meiner Küche lasse ich meiner Experimentierfreude freien Lauf, um vegetarische Köstlichkeiten zu erschaffen, die Augen und Gaumen gleichermaßen erfreuen. Ob ich mit Kokosmehl oder Erythrit backe, mein Ziel ist es, dabei die Welt um mich herum zu vergessen und diese pure Freude am Genuss mit euch zu teilen.
Alles Liebe, Kathi
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